हांगकांग, 27 अक्टूबर। हांगकांग ट्रेड डेवलपमेंट काउंसिल (Hong Kong Trade Development Council – HKTDC) द्वारा आयोजित 18वां हांगकांग इंटरनेशनल वाइन एंड स्पिरिट्स फेयर 5 से 7 नवंबर तक हांगकांग कन्वेंशन एंड एग्जीबिशन सेंटर में आयोजित होगा। इस बार 25 से अधिक देशों और क्षेत्रों के 620 से अधिक प्रदर्शक इसमें भाग लेंगे।
इस वर्ष के आयोजन में वाइन, स्पिरिट्स, साके, बीयर, कम या बिना अल्कोहल वाले पेय और संबंधित उत्पाद 40 से अधिक स्थानों से प्रदर्शित किए जाएंगे, जिससे हांगकांग की वैश्विक वाइन और स्पिरिट्स व्यापार केंद्र के रूप में भूमिका और मजबूत होगी। फेयर के सार्वजनिक क्षेत्र ‘सैटरडे फिएस्टा’ को 7 नवंबर को 18 वर्ष और उससे अधिक आयु के आगंतुकों के लिए खोला जाएगा, जहां वे उत्पादों का स्वाद ले सकेंगे, खरीदारी कर सकेंगे और थीम आधारित गतिविधियों में भाग ले सकेंगे।
स्पिरिट्स की विस्तारित दुनिया
‘वर्ल्ड ऑफ स्पिरिट्स’ जोन में इस बार 16 देशों और क्षेत्रों के प्रदर्शक शामिल होंगे, जिनमें पहली बार मैक्सिको, पुर्तगाल, स्लोवाकिया और यूनाइटेड किंगडम के प्रतिभागी भी होंगे। इस जोन में दुनिया की आठ प्रमुख स्पिरिट श्रेणियां – बाईजियू, व्हिस्की, वोडका, रम, टकीला, ब्रांडी (जिसमें कोन्याक भी शामिल), जिन और सोजू – प्रदर्शित की जाएंगी। प्रमुख उत्पादों में चेकिया की टेर्सासोविस डिस्टिलरी का किंग बार्ले सिंगल माल्ट व्हिस्की और स्लोवाकिया का लेजेंडा चेरी स्पाइस्ड रम शामिल हैं।
एचकेटीडीसी के एसोसिएट एग्जीक्यूटिव डायरेक्टर स्माइली लैम ने कहा कि फेयर के ‘वर्ल्ड ऑफ स्पिरिट्स’ जोन का विस्तार प्रीमियम स्पिरिट्स और विविध अल्कोहलिक पेय में बढ़ती रुचि को दर्शाता है, जिसमें हाल में शराब शुल्क में कटौती और बाजार मांग में वृद्धि का भी योगदान है। लैम ने यह भी कहा कि हांगकांग की रणनीतिक स्थिति चीनी मुख्यभूमि को वैश्विक बाजारों से जोड़ती है और सरकार का निरंतर समर्थन इस क्षेत्र को मिल रहा है।
शीर्ष 10 चीनी बाईजियू ब्रांड और नवाचार
इस वर्ष बाईजियू पर विशेष ध्यान दिया गया है। ‘टॉप 10 चाइनीज बाईजियू ब्रांड्स’ – जिनमें क्वेचो माउताई और यांगहे शामिल हैं – अंतरराष्ट्रीय विस्तार के लिए इस फेयर का उपयोग करेंगे। बाईजियू की पारंपरिक कारीगरी और सांस्कृतिक विरासत को दर्शाने के लिए एक नया इंटरएक्टिव इंस्टॉलेशन भी पेश किया जाएगा, साथ ही ‘चीनी बाईजियू गो ग्लोबल’ नामक सेमिनार का आयोजन होगा। इंटरनेशनल वाइन एंड स्पिरिट कंपटीशन (IWSC) में कई बार गोल्ड मेडल जीतने वाली सिएनतान डिस्टिलरी युवा उपभोक्ताओं को ध्यान में रखते हुए 39 प्रतिशत एबीवी संस्करण और 100 मिलीलीटर मिनी-बोतल पैकिंग के साथ दक्षिण-पूर्व एशिया और यूरोप के बाजारों को लक्षित करेगी। चाइना ऑनेस्ट इंडस्ट्रियल लिमिटेड बाईजियू और वेस्टर्न व्हिस्की स्टाइल को मिलाकर एक सॉस-फ्लेवर्ड व्हिस्की पेश करेगी।
नवोदित वाइन क्षेत्र और स्थानीय नवाचार
पहली बार जॉर्जिया और इटली के कालाब्रिया वाइन क्षेत्र के पवेलियन इस फेयर में भाग लेंगे, वहीं चीन के शिनजियांग, निंग्जिया और शिजांग के वाइन उत्पादक भी अपनी पेशकश करेंगे। प्रमुख उत्पादों में शिजांग का पाजू रिगांग 3675 रेड वाइन और शिनजियांग का संडयार्ड प्राइवेट कलेक्शन फाइव-स्टार ड्राई रेड वाइन शामिल हैं। अन्य प्रमुख वाइन में चेकिया का पिनोट नोयर बेन्स रिजर्व 2020 और रोमानिया का कॉन्सेप्ट फेटेस्का नियाग्रा 2022 शामिल हैं।
हांगकांग के ब्रांड भी फेयर में मौजूद रहेंगे, जिनमें क्वाड्रान जिन सॉल्टी लाइम लंदन ड्राई जिन और कैटनिप टी जिन – युआन यांग शामिल हैं, जो स्थानीय खानपान से प्रेरित हैं। फेयर में लो- और नो-अल्कोहल पेय भी प्रदर्शित होंगे, जैसे नीयॉन टाइगर रियल फ्रूट सोडा, जिसमें सामान्य सॉफ्ट ड्रिंक्स की तुलना में लगभग 50 प्रतिशत कम शुगर है।
उद्योग से जुड़े कार्यक्रम और सार्वजनिक दिवस
फेयर के दौरान 40 से अधिक कार्यक्रम आयोजित होंगे, जिनमें मास्टर्स ऑफ वाइन डेब्रा मेइबर्ग, बिल लियू और जेनिफर डोचर्टी द्वारा मास्टरक्लास, मास्टर सोमेलियर डेरेक ली, कार्लिटो चिउ और ऐंटी फंग द्वारा ‘सोमेलियर्स पिक्स’ ब्लाइंड टेस्टिंग शामिल हैं। कॉकटेल संस्कृति को बढ़ावा देने के लिए अभिनेत्री और वाइन कमेंटेटर बर्निस लियू और एशिया के प्रमुख बार प्रतिनिधियों के साथ सेशन होगा, जिसमें बार लियोन भी शामिल है, जिसे 2025 और 2026 में वर्ल्ड्स 50 बेस्ट बार्स सूची में नंबर 1 स्थान मिला था।
सार्वजनिक क्षेत्र ‘सैटरडे फिएस्टा’ 7 नवंबर को खुला रहेगा, जिसमें टिकट की कीमत HK$220 है और 6 नवंबर शाम 6 बजे तक नामित प्लेटफार्मों पर प्रमोशनल ऑफर के तहत टिकट HK$128 में उपलब्ध है। टिकट धारकों को सीमित स्टॉक तक लुकारिस क्रिस्टल वाइन ग्लास मुफ्त मिलेगा और वे FIGARO AFTER HOURS कैंटन कॉकटेल म्यूजिक पार्टी जैसी गतिविधियों में भाग ले सकेंगे।
1966 में स्थापित एचकेटीडीसी एक वैधानिक निकाय है, जो हांगकांग के व्यापार को बढ़ावा देता है और दुनिया भर में 50 से अधिक कार्यालय संचालित करता है, जिनमें से 13 चीनी मुख्यभूमि में हैं।
— कारोबार समाचार ब्यूरो
अस्वीकरण: यह समाचार संबंधित संस्था द्वारा जारी प्रेस विज्ञप्ति पर आधारित है और इसे एआई टूल्स की सहायता से संपादित किया गया है। कारोबार समाचार विज्ञप्ति में किए गए दावों, आंकड़ों या बयानों की पुष्टि, समर्थन या जिम्मेदारी नहीं लेता।
